Brennerei

Wo 1996 unsere erste Brauanlage gestanden hat, befindet sich heute eine dekorative Destille mit dreistufiger Feinbrandkolonne.

Seit einigen Jahren werden in der Papiermühle besondere Tropfen hergestellt.

Einige der kristallklaren Destillate reifen für anspruchsvolle Genießer mehrere Jahre in Eichenholzfässern zum Jenaer Single-Malt-Whisky.