Speisen

Unser Restaurant
Unsere Küche schließt 60 Minuten vor Ende der Öffnungszeit. Alle Speisen können auch gern nach Vorbestellung abgeholt werden.
Vorspeisen
Kalte Gurken-Joghurt-Suppe mit hausgebackenem Treberbrot 6,20 €
Würzfleisch vom Huhn mit Zitrone und Toast 7,90 €
Klare Hühnerbrühe mit Gemüseeinlage und Muschelnudeln 6,70 €
Kleiner Kräutersalat mit Nüssen, gerösteten Kernen und Brotchips 6,40 €
Kartoffelchips mit Bacon-Jam, Zitronen-Aioli und Rote-Beete-Humus 6,80 €
Melonen-Gurken-Salat mit Rucola 6,90 €
Baguette mit gratiniertem Ziegenkäse dazu Knoblauchbutter und ein kleiner Salat 6,90 €
Hauptgerichte
Thüringer Rostbrätel mit Schmelzzwiebeln, Bratkartoffeln und Weißkrautsalat 15,20 €
Braumeistersteak in Malzkruste, gefüllt mit Bierschinken und Gouda, dazu Sommergemüse und Steakhouse-Pommes 16,90 €
Putensteak im Knuspermantel, gefüllt mit getrockneten Tomaten, Basilikum und Frischkäse, dazu Kartoffelspalten und Sommergemüse 16,90 €
Schellenbiersülze mit Remoulade, Weißkrautsalat und saurem Gemüse wahlweise mit Bratkartoffeln oder Brot 13,50 €
Steakplatte von Pute, Schwein, Rind und Lamm mit Chimichurri (fruchtiges Petersilien-Pesto mit Chili) dazu Treberbrot und hausgemachtem Kartoffelsalat 25,60 €
Rumpsteak (200 g) mit Kräuterbutter, dazu Steakhouse-Pommes, gefüllte Tomate und Speckbohnenbündel 27,30 €
Rinderroulade nach Hausfrauenart, mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen 17,90 €
Gebackene Schweinshaxe in eigener Soße, mit Speck-Sauerkraut und Bierknödeln 19,60 €
Mutzbraten in eigener Soße, dazu Speck-Sauerkraut und Bierknödel 17,30 €
Thüringer Bratteller mit Bratwurst, Brätel und Mutzbraten dazu Kartoffelpüree, Schmorzwiebeln und Weißkrautsalat klein 17,30 / groß 24,60 €
Mutzbraten in eigener Soße, dazu Speck-Sauerkraut und Bierknödel 17,30 €
Fischgerichte
Schkölener Welslet auf Bandnudeln, mit Erbsencreme 16,90 €
Fleischlose Gerichte
Veganer Linsenbraten mit Thüringer Klößen und Fenchelschiffchen mit Gemüse 14,30 €
Vegetarische Polenta-Spinat-Lasagne mit Cashewcreme, dazu frittierte Bohnenbällchen, Joghurt-Minz-Dip und kleiner Salat 15,90 €
Großer Kräutersalat mit Nüssen, gerösteten Kernen und Brotchips (gegen 6€ Aufpreis mit Wels, Pute oder Ziegenkäse) 11,80 €
Für die Kleinen
Hühnerfrikassee mit Reis 6,50 €
Kartoffelpuffer mit Apfelmus 3,50 €
Kloß mit Soße 3,90 €
Pommes Frites mit Ketchup 4,90 €
Nudeln mit Tomatensoße 5,50 €
Putenschnitzel mit Pommes 6,90 €
Dessert
Chia-Kokos-Pudding mit Erdbeerpüree 6,90 €
Hausgemachter Schokomufn mit Johannisbeeren und weißer Schokolade 6,30 €
zweierlei Grießammerie pur und weiße Schokolade mit Mango- und Erdbeerpüree 6,80 €
Schwedeneisbecher mit Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör, Sahne und kleiner Waffel 7,10 €
Gemischter Eisbecher mit Sahne und kleiner Waffel 6,20 €

Auszug aus der Getränkekarte

Bier
Jenaer Burschenpils®
helles, kornfarbenes Bier, herb-spritzig und erfrischend
(Stammwürze 11,2 % - Vol. alc. 4,5 %)
0,3 l | 2,90 €
0,5 l | 3,90 €
Jenaer Premium dunkel
dunkles Bier, kräftig gehopft, durch geröstetes Malz mit angenehm würziger Note
(Stammwürze 12,3 % - Vol. alc. 5,2 %)
0,3 l | 2,90 €
0,5 l | 3,90 €
Alt Jenaer®
bernsteinfarbenes Bockbier mit der getragenen Milde von karamellisiertem Malz
(Stammwürze 16,8 % - Vol. alc. 5,8 %)
0,3 l | 3,40 €
0,5 l | 4,40 €
Jenaer Schellenbier®
traditionell gebrautes, sehr dunkles Bockbier
(Stammwürze 16,8 % - Vol. alc. 5,8 %)
0,3 l | 3,40 €
0,5 l | 4,40 €
Andere Biere und Biermix
Radler
mit Zitronen, Waldmeister oder Himbeere
0,3 l | 2,90 €
0,5 l | 3,90 €
Bockbier mit Ginger Ale
Alt Jenaer oder Schellenbier
0,3 l | 3,40 €
0,5 l | 4,40 €
Apoldaer Hefeweizen
hell, dunkel, alkoholfrei
0,5 l | 3,90 €
Spirituosen

Jenaer Kräuterbitter
Vol. alc. 50 %
2 cl | 2,80 €
Bockbierbrand
Vol. alc. 40 %
2 cl | 2,40 €
Holzbock Whisky 5 Jahre
Vol. alc. 55 %
2 cl | 4,10 €
Holzbock Whisky 12 Jahre
Vol. alc. 60 %
2 cl | 6,80 €
Knoblauchschnaps
Vol. alc. 40 %
2 cl | 2,40 €
Jenaer Ingwerlikör
Vol. alc. 20 %
4 cl | 2,50 €
Wein & Sekt
Müller-Thurgau, trocken
Saale-Unstrut, Bad Sulza
intensive Fruchtigkeit, ausgeglichene Säure, lebendige Restsüße
0,2 l | 5,50 €
Grauer Burgunder, trocken
Reinhessen
weich, dezente Säure, langer Nachhall
0,2 l | 7,60 €
Sauvignon Blanc, trocken
Spanien, La Mancha
fruchtiger Duft, frisch, elegant, schlank
0,2 l | 5,90 €
Rosé, halbtrocken
Saale-Unstrut, Bad Kösen, Weinhaus Pforta
Cuvée, lachsrosa Farbe, zartes Aroma, beerenfruchtig, angenehm leicht
0,2 l | 6,00 €
Tempranillo, trocken
Spanien, La Mancha
jung, violett-rot, leicht marmeladiges Aroma, feine Tannine
0,2 l | 5,50 €
Zweigelt Klassik, trocken
Österreich, Schnabl
reife Früchte und dunkle Schokolade, filigran
0,2 l | 7,10 €
Regent, halbtrocken
Thüringer Weingut Bad Sulza
samtig, gehaltvoll, leichte Restsüße, dunkle Farbe, dicht, würzig
0,2 l | 9,20 €
Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc, trocken
Bulgarien
rubinrot, vollmundig-beerig, fein-würzig, rauchig durch Eichenholz-Barriques
0,2 l | 7,50 €
Rotkäppchen Sekt
trocken / halbtrocken
0,2 l | 6,30 €
Alkoholfreies
Tafelwasser
0,2 l | 1,90 €
0,4 l | 2,50 €
Fassbrause
Zitrone, Waldmeister, Himbeer, Cola, Orange
0,2 l | 2,50 €
0,4 l | 3,50 €
Vita Cola / Tonic / Bitter Lemon / Ginger Ale
0,25 l | 2,60 €
Saft / Nektar / Schorle
verschiedene Sorten
0,2 l | 2,40 €
0,4 l | 3,50 €
Heißgetränke

Kaffee
2,10 €
Espresso
2,00 €
Cappuccino
2,90 €
Latte Macchiato
3,20 €
Malzmilchkaffee
2,90 €
Tee von Eilles
Assam / Pfefferminze / Kräuter / Waldfrucht / Grüner Tee / Kamille / Rooibos Vanille
0,2 l | 2,50 €