Speisen

Unser Restaurant
Alle Speisen können auch gern nach Vorbestellung abgeholt werden.
Vorspeisen
Apfel-Meerrettich-Suppe mit Preiselbeercroutons 5,90 €
Würzfleisch vom Huhn mit Zitrone und Toastbrot 7,90 €
Rinderkraftbrühe mit Schinkenschöpel, Gemüsestreifen und hausgebackenem Treberbrot 6,70 €
Kleiner Salat mit Nüssen, gerösteten Kernen und Brotchips 5,90 €
Fleischgerichte - gebraten oder gegrillt
Thüringer Rostbrätel mit Schmelzzwiebeln, Bratkartoffeln und Weißkrautsalat 13,90 €
Braumeistersteak in Malzkruste, gefüllt mit Bierschinken und Gouda, dazu Wintergemüse und Steakhouse-Pommes 15,90 €
Putengeschnetzeltes von der Gönnataler Pute, mit Champignon-Weinbrand-Rahmsoße, dazu Haselnussspätzle und Wintergemüse 15,90 €
Viertel oder Halbe Ente mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen 14,50 € / 19,50 €
Steakplatte von Pute, Schwein und Rind, mit Kräuterbutter, Hopfen-Wedges und Grillgemüse 19,50 €
Rumpsteak (200 g) mit Kräuterbutter, Speckbohnenbündel und Rosmarin-Kartoffel-Gratin 25,90 €
Thüringer Spezialitäten
Schellenbiersülze mit hausgemachter Remouladensoße, dazu Weißkrautsalat und saures Gemüse, wahlweise Bratkartoffeln oder hausgebackenes Treberbrot 12,50 €
Rinderroulade mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen 15,90 €
Ochsenbäckchen in eigener Soße, mit Speck-Sauerkraut und Bierknödeln 16,90 €
Schkölener Welsfilet auf Bandnudeln mit Walnüssen und Oliven 15,90 €
Gebratene Forelle mit Mandelbutter, dazu Salzkartoffeln und ein kleiner Salat 19,10 €
Gebackene Schweinshaxe in eigener Soße mit Speck-Sauerkraut und Bierknödeln 17,30 €
Fleischlose Gerichte
Veganer Linsenbraten mit rotem Schmorkraut, veganer Soße und Thüringer Klößen 12,90 €
Vegetarischer Kloß mit Pilzen gefüllt, dazu Rahmwirsing 12,90 €
Großer Kräutersalat mit Nüssen, gerösteten Kernen und Brotchips (gegen 5€ Aufpreis mit Wels, Pute oder Ziegenkäse) 10,80 €
Für die Kleinen
Hühnerfrikassee mit Reis 5,90 €
Kloß mit Soße 3,50 €
Pommes Frites mit Ketchup 4,90 €
Nudeln mit Tomatensoße 4,90 €
Dessert
Chia-Mandel-Pudding mit winterlichem Beerenkompott 6,30 €
Drei kleine Schokosoufflés mit Apfelkompott und Sahne 6,80 €
Schwedeneisbecher mit Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör und kleiner Waffel 7,10 €
Gemischter Eisbecher mit Sahne und kleiner Eiswaffel 5,80 €

Auszug aus der Getränkekarte

Bier
Jenaer Burschenpils®
helles, kornfarbenes Bier, herb-spritzig und erfrischend
(Stammwürze 11,2 % - Vol. alc. 4,5 %)
0,3 l | 2,90 €
0,5 l | 3,90 €
Jenaer Premium dunkel
dunkles Bier, kräftig gehopft, durch geröstetes Malz mit angenehm würziger Note
(Stammwürze 12,3 % - Vol. alc. 5,2 %)
0,3 l | 2,90 €
0,5 l | 3,90 €
Alt Jenaer®
bernsteinfarbenes Bockbier mit der getragenen Milde von karamellisiertem Malz
(Stammwürze 16,8 % - Vol. alc. 5,8 %)
0,3 l | 3,40 €
0,5 l | 4,40 €
Jenaer Schellenbier®
traditionell gebrautes, sehr dunkles Bockbier
(Stammwürze 16,8 % - Vol. alc. 5,8 %)
0,3 l | 3,40 €
0,5 l | 4,40 €
Andere Biere und Biermix
Radler
mit Zitronen, Waldmeister oder Himbeere
0,3 l | 2,90 €
0,5 l | 3,90 €
Bockbier mit Ginger Ale
Alt Jenaer oder Schellenbier
0,3 l | 3,40 €
0,5 l | 4,40 €
Apoldaer Hefeweizen
hell, dunkel, alkoholfrei
0,5 l | 3,90 €
Spirituosen

Jenaer Kräuterbitter
Vol. alc. 50 %
2 cl | 2,80 €
Bockbierbrand
Vol. alc. 40 %
2 cl | 2,40 €
Holzbock Whisky 5 Jahre
Vol. alc. 55 %
2 cl | 4,10 €
Holzbock Whisky 12 Jahre
Vol. alc. 60 %
2 cl | 6,80 €
Knoblauchschnaps
Vol. alc. 40 %
2 cl | 2,40 €
Jenaer Ingwerlikör
Vol. alc. 20 %
4 cl | 2,50 €
Wein & Sekt
Müller-Thurgau, halbtrocken
Saale-Unstrut, Bad Sulza
mild, feinfruchtig, harmonisch, angenehme Säure
0,2 l | 6,80 €
Riesling, trocken
Saale-Unstrut, Bad Sulza
zart, Duft von Aprikose und Pfirsich, typische Rieslingsäure
0,2 l | 7,80 €
Rosé, halbtrocken
Saale-Unstrut, Bad Kösen, Weinhaus Pforta
Cuvée, angenehm leicht, beerenfruchtig, zartes Aroma, lachsrosa Farbe
0,2 l | 6,00 €
Le Ciel Rouge, trocken
2020, Frankreich
fruchtvoll, Aromen von Kirsche und Cassis, feinwürzig, harmonisch
0,2 l | 5,80 €
Dornfelder, trocken
Vier Jahreszeiten, Bad Dürkheim, Pfalz
tiefdunkel, markant, rund, fruchtvoll, zarter Bittermandelgeschmack
0,2 l | 6,20 €
Rotkäppchen Sekt
trocken / halbtrocken
0,2 l | 6,30 €
Alkoholfreies
Tafelwasser
0,2 l | 1,90 €
0,4 l | 2,50 €
Fassbrause
Zitrone, Waldmeister, Himbeer
0,2 l | 2,50 €
0,4 l | 3,50 €
Tonic / Bitter Lemon
0,25 l | 2,60 €
Ginger Ale
0,2 l | 2,60 €
Saft/Nektar
verschiedene Sorten
0,2 l | 2,40 €
0,4 l | 3,50 €
Heißgetränke

Kaffee
2,10 €
Espresso
2,00 €
Cappuccino
2,90 €
Latte Macchiato
3,20 €
Malzmilchkaffee
2,90 €
Tee von Eilles
Assam, Pfefferminze / Kräuter / Waldfrucht / Grüner Tee / Kamille / Rooibos Vanille
0,2 l | 2,50 €