Speisen
Please wait while flipbook is loading. For more related info, FAQs and issues please refer to DearFlip WordPress Flipbook Plugin Help documentation.
Getränke
Please wait while flipbook is loading. For more related info, FAQs and issues please refer to DearFlip WordPress Flipbook Plugin Help documentation.
Speisen
Unser Restaurant
Unsere Küche schließt 60 Minuten vor Ende der Öffnungszeit. Alle Speisen können auch gern nach Vorbestellung abgeholt werden.
Vorspeisen
| Kalte Gurken-Joghurt-Suppe mit hausgebackenem Treberbrot | 6,20 € |
| Würzfleisch vom Huhn mit Zitrone und Toast | 7,90 € |
| Klare Hühnerbrühe mit Gemüseeinlage und Muschelnudeln | 6,70 € |
| Kleiner Kräutersalat mit Nüssen, gerösteten Kernen und Brotchips | 6,40 € |
| Kartoffelchips mit Bacon-Jam, Zitronen-Aioli und Rote-Beete-Humus | 6,80 € |
| Melonen-Gurken-Salat mit Rucola | 6,90 € |
| Baguette mit gratiniertem Ziegenkäse dazu Knoblauchbutter und ein kleiner Salat | 6,90 € |
Hauptgerichte
| Thüringer Rostbrätel mit Schmelzzwiebeln, Bratkartoffeln und Weißkrautsalat | 15,20 € |
| Braumeistersteak in Malzkruste, gefüllt mit Bierschinken und Gouda, dazu Sommergemüse und Steakhouse-Pommes | 16,90 € |
| Putensteak im Knuspermantel, gefüllt mit getrockneten Tomaten, Basilikum und Frischkäse, dazu Kartoffelspalten und Sommergemüse | 16,90 € |
| Schellenbiersülze mit Remoulade, Weißkrautsalat und saurem Gemüse wahlweise mit Bratkartoffeln oder Brot | 13,50 € |
| Steakplatte von Pute, Schwein, Rind und Lamm mit Chimichurri (fruchtiges Petersilien-Pesto mit Chili) dazu Treberbrot und hausgemachtem Kartoffelsalat | 25,60 € |
| Rumpsteak (200 g) mit Kräuterbutter, dazu Steakhouse-Pommes, gefüllte Tomate und Speckbohnenbündel | 27,30 € |
| Rinderroulade nach Hausfrauenart, mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen | 17,90 € |
| Gebackene Schweinshaxe in eigener Soße, mit Speck-Sauerkraut und Bierknödeln | 19,60 € |
| Mutzbraten in eigener Soße, dazu Speck-Sauerkraut und Bierknödel | 17,30 € |
| Thüringer Bratteller mit Bratwurst, Brätel und Mutzbraten dazu Kartoffelpüree, Schmorzwiebeln und Weißkrautsalat | klein 17,30 / groß 24,60 € |
| Mutzbraten in eigener Soße, dazu Speck-Sauerkraut und Bierknödel | 17,30 € |
Fischgerichte
| Schkölener Welslet auf Bandnudeln, mit Erbsencreme | 16,90 € |
Fleischlose Gerichte
| Veganer Linsenbraten mit Thüringer Klößen und Fenchelschiffchen mit Gemüse | 14,30 € |
| Vegetarische Polenta-Spinat-Lasagne mit Cashewcreme, dazu frittierte Bohnenbällchen, Joghurt-Minz-Dip und kleiner Salat | 15,90 € |
| Großer Kräutersalat mit Nüssen, gerösteten Kernen und Brotchips (gegen 6€ Aufpreis mit Wels, Pute oder Ziegenkäse) | 11,80 € |
Für die Kleinen
| Hühnerfrikassee mit Reis | 6,50 € |
| Kartoffelpuffer mit Apfelmus | 3,50 € |
| Kloß mit Soße | 3,90 € |
| Pommes Frites mit Ketchup | 4,90 € |
| Nudeln mit Tomatensoße | 5,50 € |
| Putenschnitzel mit Pommes | 6,90 € |
Dessert
| Chia-Kokos-Pudding mit Erdbeerpüree | 6,90 € |
| Hausgemachter Schokomufn mit Johannisbeeren und weißer Schokolade | 6,30 € |
| zweierlei Grießammerie pur und weiße Schokolade mit Mango- und Erdbeerpüree | 6,80 € |
| Schwedeneisbecher mit Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör, Sahne und kleiner Waffel | 7,10 € |
| Gemischter Eisbecher mit Sahne und kleiner Waffel | 6,20 € |
Auszug aus der Getränkekarte
Bier
| Jenaer Burschenpils® helles, kornfarbenes Bier, herb-spritzig und erfrischend (Stammwürze 11,2 % - Vol. alc. 4,5 %) | 0,3 l | 3,10 € |
| 0,5 l | 4,10 € | |
| Jenaer Premium dunkel dunkles Bier, kräftig gehopft, durch geröstetes Malz mit angenehm würziger Note (Stammwürze 12,3 % - Vol. alc. 5,2 %) | 0,3 l | 3,10 € |
| 0,5 l | 4,10 € | |
| Alt Jenaer® bernsteinfarbenes Bockbier mit der getragenen Milde von karamellisiertem Malz (Stammwürze 16,8 % - Vol. alc. 5,8 %) | 0,3 l | 3,60 € |
| 0,5 l | 4,60 € | |
| Jenaer Schellenbier® traditionell gebrautes, sehr dunkles Bockbier (Stammwürze 16,8 % - Vol. alc. 5,8 %) | 0,3 l | 3,60 € |
| 0,5 l | 4,60 € |
Andere Biere und Biermix
| Radler mit Zitronen, Waldmeister oder Himbeere | 0,3 l | 3,10 € |
| 0,5 l | 4,10 € | |
| Bockbier mit Ginger Ale Alt Jenaer oder Schellenbier | 0,3 l | 3,60 € |
| 0,5 l | 4,60 € | |
| Apoldaer Hefeweizen hell, dunkel, alkoholfrei | 0,5 l | 4,10 € |
Spirituosen
| Jenaer Kräuterbitter Vol. alc. 50 % | 2 cl | 3,10 € |
| Bockbierbrand Vol. alc. 40 % | 2 cl | 2,70 € |
| Holzbock Whisky 5 Jahre Vol. alc. 55 % | 2 cl | 4,10 € |
| Holzbock Whisky 12 Jahre Vol. alc. 60 % | 2 cl | 6,80 € |
| Knoblauchschnaps Vol. alc. 40 % | 2 cl | 2,60 € |
| Jenaer Ingwerlikör Vol. alc. 20 % | 4 cl | 2,70 € |
Wein & Sekt
|
Müller-Thurgau, trocken Saale-Unstrut, Bad Sulza intensive Fruchtigkeit, ausgeglichene Säure, lebendige Restsüße |
0,2 l | 5,50 € |
|
Grauer Burgunder, trocken Reinhessen weich, dezente Säure, langer Nachhall |
0,2 l | 7,60 € |
|
Bacchus, trocken Jenaer Grafenberg, Bad Sulza angenehm fruchtig, harmonisch milde Säure |
0,2 l | 6,50 € |
|
Rosé, halbtrocken Saale-Unstrut, Bad Kösen, Weinhaus Pforta Cuvée, lachsrosa Farbe, zartes Aroma, beerenfruchtig, angenehm leicht |
0,2 l | 6,10 € |
|
Tempranillo, trocken Spanien, La Mancha jung, violett-rot, leicht marmeladiges Aroma, feine Tannine |
0,2 l | 5,50 € |
|
Zweigelt Klassik, trocken Österreich, Schnabl reife Früchte und dunkle Schokolade, filigran |
0,2 l | 7,10 € |
|
Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc, trocken Bulgarien rubinrot, vollmundig-beerig, fein-würzig, rauchig durch Eichenholz-Barriques |
0,2 l | 7,50 € |
|
Rotkäppchen Sekt trocken / halbtrocken |
0,2 l | 6,30 € |
Alkoholfreies
| Tafelwasser | 0,2 l | 2,10 € |
| 0,4 l | 2,80 € | |
| Fassbrause Zitrone, Waldmeister, Himbeer, Cola, Orange | 0,2 l | 2,60 € |
| 0,4 l | 3,50 € | |
| Vita Cola / Tonic / Bitter Lemon / Ginger Ale | 0,25 l | 2,80 € |
| Saft / Nektar / Schorle verschiedene Sorten | 0,2 l | 2,60 € |
| 0,4 l | 3,50 € |
Heißgetränke
| Kaffee |
2,20 € |
| Espresso |
2,30 € |
| Cappuccino |
3,20 € |
| Latte Macchiato |
3,50 € |
| Malzmilchkaffee |
3,30 € |
| Tee von Eilles Assam / Pfefferminze / Kräuter / Waldfrucht / Grüner Tee / Kamille / Rooibos Vanille | 0,2 l | 2,80 € |