Speisen

Unsere Speisen
Unsere Speisen können im Restaurant verzehrt oder abgeholt werden. Unsere Küche ist ab 12 Uhr geöffnet. Unter der Nummer 03641/45980 nehmen wir die Vorbestellung an, die Gerichte werden frisch zubereitet und zur Abholung bereitgestellt.
Vorspeisen
Knoblauch-Paprika-Suppe, dazu hausgebackenes Treberbrot 4,60 €
Rinderkraftbrühe mit Eierstich und Gemüsestreifen, dazu Treberbrot 4,90 €
Rote-Beete – Apfel – Fenchel Salat dazu hausgebackenes Treberbrot 5,90 €
Knoblauchbaguette mit Weißkrautsalat 4,50 €
Würzfleisch vom Huhn mit Toastbrot und Zitrone 6,40 €
Fleischgerichte - gebraten oder gegrillt
Rostbrätel mit Schmelzzwiebeln dazu Bratkartoffeln und Weißkrautsalat 12,50 €
Viertel oder Halbe Ente mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen 12,90 € / 18,90 €
Paniertes Gönnataler Putensteak gefüllt mit Tomate-Frischkäse, dazu Kräuterreis und Wintergemüse 14,50 €
Braumeistersteak in Malzkruste gefüllt mit Bierschinken und Gouda, dazu Biersoße, Wintergemüse und Steakhouse-Pommes 14,70 €
Steakplatte von Pute, Schwein und Rind mit Kräuterbutter, dazu Kartoffelecken und Speckbohnen 16,90 €
Rumpsteak (200 g / 400 g) mit Kräuterbutter, dazu Kartoffelecken und Speckbohnen 24,50 € / 37,80 €
Thüringer Spezialitäten
Hausmacher Schellenbiersülze mit Remouladensoße, Weißkrautsalat, saurem Gemüse und Bratkartoffeln oder Treberbrot 10,90 €
Gegrillter Schkölener Wels mit Herzogin-Kartoffeln, auf mediterranem Blattspinat, dazu Knoblauch-Paprika-Soße 15,20 €
Rinderroulade mit eigener Soße, dazu Apfelrotkohl und Thüringer Klöße 15,40 €
Rindertafelspitz mit Meerrettichsoße, Weißkrautsalat und Thüringer Klößen 15,40 €
Gebackene Schweinshaxe mit Biersoße, Speck-Sauerkraut und Bierknödeln 15,80 €
Fleischlose Gerichte
Küchenkräutersalat mit Kernen und Brotchips 9,50 €
auf Wunsch mit gratiniertem Ziegenkäse, gegrilltem Schkölener Wels oder Gönnataler Putenbruststreifen zzgl. 5,00 €
Veganer Linsenbraten mit Wintergemüse und Thüringer Klößen 11,90 €
Sellerieschnitzel mit Kräuterreis und Weißkrautsalat 11,40 €
Kloß gefüllt mit Spinat und Schafskäse, dazu rotes Schmorkraut 11,90 €
Nachtisch
Crème brûlée vom Jenaer Altbier, mit Apfelkompott 7,80 €
Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne 6,50 €
Gemischtes Eis mit Sahne 5,00 €

Auszug aus der Getränkekarte

Bier
Jenaer Burschenpils®
helles, kornfarbenes Bier, herb-spritzig und erfrischend
(Stammwürze 11,2 % - Vol. alc. 4,5 %)
0,3 l | 2,50 €
0,5 l | 3,50 €
Jenaer Premium dunkel
dunkles Bier, kräftig gehopft, durch geröstetes Malz mit angenehm würziger Note
(Stammwürze 12,3 % - Vol. alc. 5,2 %)
0,3 l | 2,50 €
0,5 l | 3,50 €
Alt Jenaer®
bernsteinfarbenes Bockbier mit der getragenen Milde von karamellisiertem Malz
(Stammwürze 16,8 % - Vol. alc. 5,8 %)
0,3 l | 2,90 €
0,5 l | 4,00 €
Jenaer Schellenbier®
traditionell gebrautes, sehr dunkles Bockbier
(Stammwürze 16,8 % - Vol. alc. 5,8 %)
0,3 l | 2,90 €
0,5 l | 4,00 €
Biermixgetränke
Radler klassisch
mit Zitronenlimonade
0,3 l | 2,50 €
0,5 l | 3,50 €
Rosa Radler
mit roter Fassbrause
0,3 l | 2,50 €
0,5 l | 3,50 €
Grünes Radler
mit grüner Fassbrause
0,3 l | 2,50 €
0,5 l | 3,50 €
Alt Jenaer mit Ginger Ale
0,3 l | 2,90 €
0,5 l | 4,00 €
Schellenbier mit Ginger Ale
0,3 l | 2,90 €
0,5 l | 4,00 €
Spirituosen

Jenaer Kräuterbitter
Vol. alc. 50 %
2 cl | 2,50 €
Bockbierbrand
Vol. alc. 40 %
2 cl | 2,10 €
Holzbock Whisky 5 Jahre
Vol. alc. 55 %
2 cl | 3,80 €
Knoblauchschnaps
Vol. alc. 40 %
2 cl | 2,10 €
Ramazzotti
Vol. alc. 30 %
4 cl | 3,50 €
Wein & Sekt
Müller-Thurgau, halbtrocken
Saale-Unstrut, Bad Sulza
mild, feinfruchtig, harmonisch, angenehme Säure
0,2 l | 4,90 €
Riesling, trocken
Saale-Unstrut, Bad Sulza
zart, Duft von Aprikose und Pfirsich, typische Rieslingsäure
0,2 l | 5,90 €
Spätburgunder Rosé, halbtrocken
Pfalz, Vier Jahreszeiten, Bad Dürkheim
duftig, feinfruchtig, schöne Aromatik, harmonisch
0,2 l | 4,80 €
"Poet" Cuveé Rot,trocken
Saale Unstrut, "Weimarer Poetenweg"
Dornfelder, Zweigelt, Spätburgunder
dunkel, würzig, Aromen von Kirschen, Holunder und Brombeere, nachhaltig
0,2 l | 5,90 €
Dornfelder, trocken
Vier Jahreszeiten, Bad Dürkheim, Pfalz
tiefdunkel, markant, rund, fruchtvoll, zarter Bittermandelgeschmack
0,2 l | 4,80 €
Rotkäppchen Sekt
trocken / halbtrocken
0,2 l | 5,90 €
Alkoholfreies
Tafelwasser
0,2 l | 1,80 €
0,4 l | 2,50 €
Fassbrause
Zitrone, Waldmeister, Himbeer
0,2 l | 2,40 €
0,4 l | 3,50 €
Tonic / Bitter Lemon
0,25 l | 2,60 €
Ginger Ale
0,2 l | 2,60 €
Saft
verschiedene Sorten
0,2 l | 2,30 €
0,4 l | 3,50 €
Saftschorle
verschiedene Sorten
0,2 l | 2,00 €
0,4 l | 3,30 €
Heißgetränke

Kaffee
2,10 €
Espresso
1,90 €
Cappuccino
2,90 €
Latte Macchiato
3,20 €
Malzmilchkaffee
2,80 €
Tee von Eilles
Assam Special Broken / Pfefferminzblätter / Kräutergarten / Sommerbeeren / Grüntee Asia Superior Blatt / Kamillenblüten / Rooibos Vanilla
0,2 l | 2,50 €