Speisen
Unser Restaurant
Unsere Küche schließt 60 Minuten vor Ende der Öffnungszeit. Alle Speisen können auch gern nach Vorbestellung abgeholt werden.
Vorspeisen
| Kalte Gurken-Joghurt-Suppe mit hausgebackenem Treberbrot | 6,20 € |
| Würzfleisch vom Huhn mit Zitrone und Toast | 7,90 € |
| Klare Hühnerbrühe mit Gemüseeinlage und Muschelnudeln | 6,70 € |
| Kleiner Kräutersalat mit Nüssen, gerösteten Kernen und Brotchips | 6,40 € |
| Kartoffelchips mit Bacon-Jam, Zitronen-Aioli und Rote-Beete-Humus | 6,80 € |
| Melonen-Gurken-Salat mit Rucola | 6,90 € |
| Baguette mit gratiniertem Ziegenkäse dazu Knoblauchbutter und ein kleiner Salat | 6,90 € |
Hauptgerichte
| Thüringer Rostbrätel mit Schmelzzwiebeln, Bratkartoffeln und Weißkrautsalat | 15,20 € |
| Braumeistersteak in Malzkruste, gefüllt mit Bierschinken und Gouda, dazu Sommergemüse und Steakhouse-Pommes | 16,90 € |
| Putensteak im Knuspermantel, gefüllt mit getrockneten Tomaten, Basilikum und Frischkäse, dazu Kartoffelspalten und Sommergemüse | 16,90 € |
| Schellenbiersülze mit Remoulade, Weißkrautsalat und saurem Gemüse wahlweise mit Bratkartoffeln oder Brot | 13,50 € |
| Steakplatte von Pute, Schwein, Rind und Lamm mit Chimichurri (fruchtiges Petersilien-Pesto mit Chili) dazu Treberbrot und hausgemachtem Kartoffelsalat | 25,60 € |
| Rumpsteak (200 g) mit Kräuterbutter, dazu Steakhouse-Pommes, gefüllte Tomate und Speckbohnenbündel | 27,30 € |
| Rinderroulade nach Hausfrauenart, mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen | 17,90 € |
| Gebackene Schweinshaxe in eigener Soße, mit Speck-Sauerkraut und Bierknödeln | 19,60 € |
| Mutzbraten in eigener Soße, dazu Speck-Sauerkraut und Bierknödel | 17,30 € |
| Thüringer Bratteller mit Bratwurst, Brätel und Mutzbraten dazu Kartoffelpüree, Schmorzwiebeln und Weißkrautsalat | klein 17,30 / groß 24,60 € |
| Mutzbraten in eigener Soße, dazu Speck-Sauerkraut und Bierknödel | 17,30 € |
Fischgerichte
| Schkölener Welslet auf Bandnudeln, mit Erbsencreme | 16,90 € |
Fleischlose Gerichte
| Veganer Linsenbraten mit Thüringer Klößen und Fenchelschiffchen mit Gemüse | 14,30 € |
| Vegetarische Polenta-Spinat-Lasagne mit Cashewcreme, dazu frittierte Bohnenbällchen, Joghurt-Minz-Dip und kleiner Salat | 15,90 € |
| Großer Kräutersalat mit Nüssen, gerösteten Kernen und Brotchips (gegen 6€ Aufpreis mit Wels, Pute oder Ziegenkäse) | 11,80 € |
Für die Kleinen
| Hühnerfrikassee mit Reis | 6,50 € |
| Kartoffelpuffer mit Apfelmus | 3,50 € |
| Kloß mit Soße | 3,90 € |
| Pommes Frites mit Ketchup | 4,90 € |
| Nudeln mit Tomatensoße | 5,50 € |
| Putenschnitzel mit Pommes | 6,90 € |
Dessert
| Chia-Kokos-Pudding mit Erdbeerpüree | 6,90 € |
| Hausgemachter Schokomufn mit Johannisbeeren und weißer Schokolade | 6,30 € |
| zweierlei Grießammerie pur und weiße Schokolade mit Mango- und Erdbeerpüree | 6,80 € |
| Schwedeneisbecher mit Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör, Sahne und kleiner Waffel | 7,10 € |
| Gemischter Eisbecher mit Sahne und kleiner Waffel | 6,20 € |
Auszug aus der Getränkekarte
Bier
| Jenaer Burschenpils® helles, kornfarbenes Bier, herb-spritzig und erfrischend (Stammwürze 11,2 % - Vol. alc. 4,5 %) | 0,3 l | 3,10 € |
| 0,5 l | 4,10 € | |
| Jenaer Premium dunkel dunkles Bier, kräftig gehopft, durch geröstetes Malz mit angenehm würziger Note (Stammwürze 12,3 % - Vol. alc. 5,2 %) | 0,3 l | 3,10 € |
| 0,5 l | 4,10 € | |
| Alt Jenaer® bernsteinfarbenes Bockbier mit der getragenen Milde von karamellisiertem Malz (Stammwürze 16,8 % - Vol. alc. 5,8 %) | 0,3 l | 3,60 € |
| 0,5 l | 4,60 € | |
| Jenaer Schellenbier® traditionell gebrautes, sehr dunkles Bockbier (Stammwürze 16,8 % - Vol. alc. 5,8 %) | 0,3 l | 3,60 € |
| 0,5 l | 4,60 € |
Andere Biere und Biermix
| Radler mit Zitronen, Waldmeister oder Himbeere | 0,3 l | 3,10 € |
| 0,5 l | 4,10 € | |
| Bockbier mit Ginger Ale Alt Jenaer oder Schellenbier | 0,3 l | 3,60 € |
| 0,5 l | 4,60 € | |
| Apoldaer Hefeweizen hell, dunkel, alkoholfrei | 0,5 l | 4,10 € |
Spirituosen
| Jenaer Kräuterbitter Vol. alc. 50 % | 2 cl | 3,10 € |
| Bockbierbrand Vol. alc. 40 % | 2 cl | 2,70 € |
| Holzbock Whisky 5 Jahre Vol. alc. 55 % | 2 cl | 4,10 € |
| Holzbock Whisky 12 Jahre Vol. alc. 60 % | 2 cl | 6,80 € |
| Knoblauchschnaps Vol. alc. 40 % | 2 cl | 2,60 € |
| Jenaer Ingwerlikör Vol. alc. 20 % | 4 cl | 2,70 € |
Wein & Sekt
|
Müller-Thurgau, trocken Saale-Unstrut, Bad Sulza intensive Fruchtigkeit, ausgeglichene Säure, lebendige Restsüße |
0,2 l | 5,50 € |
|
Grauer Burgunder, trocken Reinhessen weich, dezente Säure, langer Nachhall |
0,2 l | 7,60 € |
|
Bacchus, trocken Jenaer Grafenberg, Bad Sulza angenehm fruchtig, harmonisch milde Säure |
0,2 l | 6,50 € |
|
Rosé, halbtrocken Saale-Unstrut, Bad Kösen, Weinhaus Pforta Cuvée, lachsrosa Farbe, zartes Aroma, beerenfruchtig, angenehm leicht |
0,2 l | 6,10 € |
|
Tempranillo, trocken Spanien, La Mancha jung, violett-rot, leicht marmeladiges Aroma, feine Tannine |
0,2 l | 5,50 € |
|
Zweigelt Klassik, trocken Österreich, Schnabl reife Früchte und dunkle Schokolade, filigran |
0,2 l | 7,10 € |
|
Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc, trocken Bulgarien rubinrot, vollmundig-beerig, fein-würzig, rauchig durch Eichenholz-Barriques |
0,2 l | 7,50 € |
|
Rotkäppchen Sekt trocken / halbtrocken |
0,2 l | 6,30 € |
Alkoholfreies
| Tafelwasser | 0,2 l | 2,10 € |
| 0,4 l | 2,80 € | |
| Fassbrause Zitrone, Waldmeister, Himbeer, Cola, Orange | 0,2 l | 2,60 € |
| 0,4 l | 3,50 € | |
| Vita Cola / Tonic / Bitter Lemon / Ginger Ale | 0,25 l | 2,80 € |
| Saft / Nektar / Schorle verschiedene Sorten | 0,2 l | 2,60 € |
| 0,4 l | 3,50 € |
Heißgetränke
| Kaffee |
2,20 € |
| Espresso |
2,30 € |
| Cappuccino |
3,20 € |
| Latte Macchiato |
3,50 € |
| Malzmilchkaffee |
3,30 € |
| Tee von Eilles Assam / Pfefferminze / Kräuter / Waldfrucht / Grüner Tee / Kamille / Rooibos Vanille | 0,2 l | 2,80 € |
Speisekarte
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Getränkekarte
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